第81章 晨起采买

夜里林桑总惦记着旱情囤粮的事，半点睡意都无。

他侧过身，借着月光看见苏晚也睁着眼，轻声问：“没睡？”

苏晚摇摇头：“睡不着，心里总不踏实。”

两人对视一眼，都坐起身来。

“趁早去镇上，把该买的都备齐。”林桑说着就去拿外衣。

苏晚拉住他：“先吃点东西垫垫，空着肚子赶路难受。”

林桑应了，两人轻手轻脚进了灶房。苏晚生火，林桑煮了一锅羊奶，加了点果酱，又蒸了两个鸡蛋，两个人匆匆吃完，才套上牛车往镇上赶。

到集市时，各家铺子刚开门，晨光刚洒下来。

林桑直奔杂货铺，王掌柜正卸门板，看见他们笑道：“林老板，今儿来得够早啊！”

“早点来凉快，这次多囤点，天热懒得来回跑。”林桑报完数，“要三百斤白糖，一百斤盐，五十斤红豆，二十斤清油，一千个小陶罐。”

说完转身去货架上拿了常用的香料、酱油、醋、黄酒、白酒等调料，一并放到柜台上，“这些也一起算。”

王掌柜拨了拨算盘：“老样子给你优惠价，收你九两，再送你四个木桶，中午给你送到家。”

林桑付了钱，拉着苏晚往医馆走。

医馆里，老大夫刚坐好，看见他们笑道：“这么早来，是身子不舒服？”

林桑扶着苏晚坐下：“麻烦大夫看看，他恢复得咋样了。”

老大夫搭了搭脉：“恢复得挺好，吃得好歇得好，底子养回来了。”又看向林桑，“你也来把把脉。”

诊完林桑的脉，老大夫摆摆手：“你恢复得也不错，之前的药吃完就不用吃了，等身子养稳了，往后跟他一起吃补药就行。”

苏晚脸有点红，小声问：“大夫，我们成亲好一阵子了，一直没怀上，是不是身子有问题？”

老大夫笑了：“之前你们身子弱，又天天忙活，没养起来罢了。现在慢慢调理，过段时间就好了，别担心。”

林桑接话：“那麻烦大夫开半年的补药，够我们俩吃的，再备点退烧、治头疼的药，离镇远，多存点安心。”

老大夫点点头：“行，先开半年的，吃完再来找我。”算完账，一共七两四百文银子。

林桑拿上药，牵着苏晚去了猪肉铺。

“要二十斤板油，二十斤五花肉，三十斤猪后腿。”

掌柜一合计，笑着摆手：“要这么多，给你便宜点，给一千五百文就行。再送你四根大骨头，回去熬汤！”

路过禽肉摊，林桑指着两只凶巴巴的大鹅：“这两只我要了。”

苏晚皱了皱眉，轻声问：“家里不是已经有四只小鹅了吗，怎么还要买鹅？”

“小鹅还小，不顶用。”林桑解释，“这两只成年大鹅凶，能看家护院，家里囤这么多粮食，得有个警醒的。回头再去村里抱只小狗，双保险。”

说着，林桑忽然想起家里的门锁都是普通门锁，两人傍晚还要出摊，要是有人摸进去就不好了。便拉着苏晚拐去铁匠铺，挑了七把最结实的锻铁大锁。一把八十文，铁锁梁沉甸甸的，防撬又耐用，刚好能把院门、大门、厨房、粮仓还有存东西的木箱子都锁起来。

最后到粮铺，林桑买了两百斤白米、一百斤面粉，一百斤糯米，花了二两，伙计帮忙把计划好的米面都搬上牛车。

林桑擦了擦汗，赶着车往家走。刚进院子，他就拎着两只大鹅往鹅圈走，这两只鹅通体雪白，脖颈修长，一落地就伸长脖子嘎嘎大叫，扑扇着翅膀把原本缩在角落的四只小鹅吓得四处乱窜，牢牢守着鹅圈的角落，一副占地为王的凶悍模样，倒真有几分看家的架势。

两人把米面往粮仓搬，没多久，杂货铺的伙计也把油盐、调料送来了，一一归置好后，粮仓、厨房、两间卧房都塞得满满当当。看着满屋子的东西，两人心里总算踏实了。

苏晚靠在粮仓门口笑：“这下安心了吧？”

林桑点头：“嗯，安心多了。”

歇了片刻，两人又推着板车去村里收菜。如今各家黄瓜、豇豆都多得吃不完，听说他们要收，都乐呵呵地往车上搬，一共收了两百多斤黄瓜、一百多斤豇豆，又预定了两天后和四天后共四百斤黄瓜，花了一两两百文。

下午两人就在厨房忙活，苏晚在一旁搓冰粉，林桑把十八斤五花肉和二十六斤后腿肉洗干净，刮净皮面浮油与细毛，用干净粗麻布反复擦净血水与杂质后，再切成长条肉段，挂在通风阴凉处晾干。

傍晚依旧准时出摊，卖完冰粉和腌黄瓜又匆匆赶回家。

一进灶房，林桑便动手备菜。苏晚则在院子里照料圈里的牛羊、鸡鸭与新添的两只大鹅，各自忙活起来。

林桑将五花肉切成厚块焯水，下锅煸炒出油脂，再加入几勺白糖，小火炒出糖色，肉块很快裹上红亮的色泽，浓郁的肉香漫满灶房。随后加入八角和干辣椒爆香，加入盐和酱油翻炒后，加入热水焖煮。

砂锅里的大骨头汤早已炖了一下午，汤色泛着温润的奶白，鲜气袅袅。林桑揭开盖子，将泡发好的海带切条丢进去，骨汤的鲜混着海带的清润，瞬间中和了肉的浓香。

他随手将腌好挤干水分的茄子下锅，小火焖至软糯，最后拍碎新鲜黄瓜，撒上蒜末香醋，简单一拌，清爽的气息便解了灶房的腻。

苏晚照料完牲畜回来时，四样菜刚好摆上桌，热气腾腾的，烟火气裹着香气，熨帖了一日的疲惫。

收拾完碗筷后，林桑烧干铁锅，倒入盐小火慢炒至微黄，再下入花椒、辣椒段、桂皮碎，翻炒间浓郁的椒香混着辣香漫开，关火盛出放凉后，又用石臼轻轻碾成粗碎末，保留着颗粒感，腌起来更易入味。

苏晚把晾好的肉尽数倒进陶盆，林桑先淋上白酒，双手反复揉搓，让酒液浸透每块肉的肌理，去腥又防腐。随后抓一把盐椒碎末，细细抹遍肉身，肉纹褶皱、皮面边角、肥瘦缝隙都反复搓按，力道均匀，确保滋味渗进深处。苏晚在旁轻轻翻拌肉条，指尖碰着微凉的陶盆，轻声道：“这边还没抹匀。”林桑闻言伸手过来，指尖擦过他的手背，把漏下的地方细细补好。

不多时，所有肉条都裹满腌料，林桑将肉一层层码进大陶罐，用手掌紧紧压实，最后盖上陶盖，搬到灶房阴凉的屋角，等着时日一久，腌成耐存的腊肉。

都收拾妥当后，林桑拿起新买的锻铁大锁，和苏晚一起挨个检查门锁。院门、粮仓、厨房、小卧房，全都一一锁牢，苏晚每把都拉拽确认紧实，来回检查两遍才放下心。

洗漱后，卧房里安安静静的，只有院外偶尔传来两声鹅叫。两人坐在桌边，林桑将今日的银钱一一清点，指尖拨弄着碎银与铜钱，慢慢算着。

“杂货铺九两，医馆七两四百文，粮店二两，肉摊一两五，大鹅两百文，门锁五百六十文，收菜一两二，今日一共花了二十二两。”

数清账目后，他把剩余的碎银与铜钱拢进两个钱袋，放在一旁。“加上今日摆摊赚的，我们还剩三两左右。”

随后从床头下拿出藏着的旧木匣，轻轻打开，里面五枚攒下的银锭子整齐摆放着，确认无误后合上匣盖，将木匣放进一旁新准备的小木箱里，拿起今日新买的锻铁锁，“咔嗒”一声落了锁，起身把小木箱塞到了衣柜的最下方。

苏晚顺势挪到他身前坐下，双臂环住他的腰，脸颊贴在他肩头。

“一下子花出去这么多，心里空落落的。”

林桑抬手扣住他的腰，稳稳托着他，语气平和：“花得值，就算往后没遇上干旱，这些米面粮油、药材物件，咱们慢慢用也用得上，半点不浪费。”