第一百七十三章:发酵
在乡下时,爷爷奶奶每年都会做糍粑,米酒和甜酒。
每当这个时候,都是孟时薇最快乐的时候,糯米跟平常的籼米不一样,特别是用大锅蒸好后软软糯糯,又香又甜。
大人还会要小孩子去稻田里采开着黄色花的野菜,叫鼠曲草。
洗干净后切碎放到糯米团里,做成的糍粑不仅有糯米的香甜,还有野菜的清香。
很好吃。
好吧,扯远了。
孟时薇剥开这些回忆,从记忆里扒拉出做甜酒的细节。
除了糯米外,酒曲是必不可少的一环。
她叫上阿兹希,坐在巨龙背上绕着整个污染区飞了一遍又一遍,终于找到了心心念念的原料——
辣蓼草。
一种开着粉色穗状小花的野草。
这就是制作酒曲最关键的原料。
将浸泡好的大米磨成细粉,再加入切碎的辣蓼草一起搅拌均匀,初步原料就完成了。
剩下的就是等待发酵了。
加入水揉成小圆团,一个个排列整齐放在竹筐里,然后再盖上暖烘烘的火棉布,营造温暖的发酵环境。
静待24小时后就完成啦。
在孟时薇动手做这些时,祁司几人就像是没见过世面的好奇宝宝,新奇的跟在她屁股后面一个劲儿的看。
前者是自然是学习。
眼睛一眨不眨的将这些步骤牢牢记在脑海中。
剩下四人惊叹的同时还有些疑惑。
阿兹希不解的发问。
“薇薇,为什么要把野草放进香香的大米里面呀?”
巨龙不爱吃草,只喜欢吃肉。
“没有说你不好的意思,只是很好奇!”
孟时薇给了他一个高深莫测的眼神。
“明天你就知道了。”
全部弄好时间来到了晚上。
她疲惫的捶了捶腰,困得脑袋沾床上就睡了。
.....
第二天,孟时薇起床准备看看发酵的怎么样了。
刚打开房门,一股浓郁的谷物香味扑面而来。
她眼睛瞬间亮起!
成了!
闭眼嗅了嗅,空气中还飘散着一股淡淡的醇厚酒香。
看来发酵很成功!
孟时薇兴致勃勃的走过去,却发现发酵的地方早已围满了一群人。
阿兹希低头,鼻子耸动,追寻着这股陌生又上头的香味,他整个脑袋几乎都要伸到竹筐里面。
听到脚步声,他抬眼看过来,兴奋道:“薇薇,这是什么?”
“味道也太香了,我好喜欢!”
“去去去。”
孟时薇把他的脑袋推开,解释道:“这叫酒曲。”
“是制作酒酿的重要原料。”
“还没完全好呢,别凑那么近,不然把脏东西带进去污染了这一锅就毁了!”
“好吧。”
阿兹希恋恋不舍,但还是听话的缓缓挪到边边上。
期间,视线一秒都没有离开竹筐。
瞧着他这副可怜模样,孟时薇讶异极了。
这么喜欢?
望着他那张充满异域长相的脸,她瞬间懂了。
原来是骨子里好酒的DNA动了。
难怪这么馋。
“好啦,没看了,干活去,做好后第一个给你喝。”
她好笑道。
阿兹希这才一步三回头的走了。
祁司围过来,倒不是被酒香吸引的想喝。
他嗅了嗅空气中的味道,若有所思。
他挺喜欢吃鱼的。
在畸变后完全变成黑豹时,就曾守在河边吃了好多条鱼。
记忆中啃的很美味。
美味到恢复成人形后祁司好奇的又去捉了条,放到鼻尖,还没咬就丢到了。
好腥!
他原本以为自己都要永远远离这种美食了。
直到接触了酸菜鱼和香料。
很神奇,鱼身上的腥味全部都被掩盖了。
只剩下了酸!辣!
十分过瘾。
祁司现在思考的是,这个叫酒曲的味道这么香,做出来的米酒味道想必会更上一层楼。
不知道用到烹饪中会怎么样?
闻着这股味道,应云舟和零一也很好奇。
他们满脑子想的都是野草和大米混合在一起,明明就是素食,最后的味道怎么会变成这样?
这么香!
只是.....
孟时薇环视一圈后,疑惑的挠挠头。
简辞去哪了呢?
明明昨天他还围过来问东问西的,这会儿成品快好了,人却不见了。
左看右看,都没看到他的身影。
疑惑了下后,就将它抛到了脑后。
简辞都是个成年人了,还是凶残的S级哨兵,不可能遇到危险,只有别人遭殃的份儿。
估计是有事在忙吧。
——
孟时薇绝对没想到的是,简辞此时就窝在自己的木屋里。
(从软禁升级为合作伙伴后,便给他也盖了座木屋。)
屋内。
触手晕乎乎的铺了一地,颜色时而绯红时而透明。
最引人瞩目的还是倒在床上不省人事的墨发青年。
简辞紧闭着眼,冷白的肤色被染红,平日里一丝不苟的衣领此时却敞开,露出了一截精致的锁骨。
凑近闻还能闻到他身上的淡淡酒香。
好一幅诱人遐想的美人醉卧图。
简辞探索欲很强,除了兼职哨兵外,最常做的事便是研究。
尤其是在听到自己敬仰的神明说出的“酒曲”后,他的好奇心达到了顶峰。
米粒加野草,怎么就能变成另一种物质呢?
于是在其他人睡觉的时候,他窝在竹筐前守了一夜。
在那谷物酒香传出后,好奇的触手将竹筐团团围住,包裹成一个半球。
贪婪的嗅着飘散的气息。
触手精神体深吸一口气,en~
宣~
片刻后。
触手齐刷刷的掉落在地上,醉的抬都抬不起来。
简辞身体止不住的东倒西歪。
他捂住头。
怎么回事?
四肢好像不是自己的了。
脑袋也晕乎乎的。
心中涌现出恐慌,自己是不是闯祸了?
在其他人没看见时,他摇摇摆摆的跑回了木屋。
然后.....
啪嗒一声。
从来没接触过酒的简辞,醉倒在了床上。
睡得很安详。
——
夜晚。
孟时薇把竹筐上的棉布一掀,手掌当作扇子扇了扇风。
嗅到熟悉的味道后,她竖起大拇指。
不愧是她。
发酵的很完美。
按照记忆中的步骤一一做好米酒和甜酒。
接下来的时间就是等待啦~
没有人不喜欢甜食,回想到那甜津津的口感,孟时薇全部心思都扑了上去。
好像有什么东西忘了。
想了想,想不起来。
算了。