第 383 章 搭伙做饭
沈知然缓了好半天,才勉强压下胸腔里乱撞的心跳,慢吞吞走到料理台边站定。
目光落在沈墨轩修长干净的手指上,看着他拿起菜刀,动作娴熟又温柔地在水流下冲洗西红柿,红嫩的果皮被清水浸润,愈发鲜亮欲滴。
“先把西红柿切块,不用切得太大,大小均匀就好。”
沈墨轩侧过身,把菜刀递到她手里,指尖有意无意碰了碰她的掌心,“你来试试。”
冰凉的刀柄握在手里,沈知然却紧张得指尖发紧,握着刀迟迟不敢落下,眼神不自觉往他身上瞟,一副手足无措的模样。
沈墨轩看在眼里,无奈又纵容地叹了口气,干脆从她身后微微靠近,长臂越过她的身侧,轻轻握住她握刀的手。
他的胸膛轻轻抵着她的后背,温热的气息笼罩下来,低沉的嗓音就在耳边散开,缱绻又温柔:“别怕,我带着你。”
温热的触感顺着手背蔓延全身,沈知然整个人瞬间僵硬,连呼吸都变得小心翼翼,鼻尖全是他身上干净清冽的味道,混杂着淡淡的海风气息,蛊惑人心。
在他的带动下,刀刃轻轻落下,圆润的西红柿被切成大小适中的小块,鲜红的汁水顺着案板缓缓流淌开来。
直播间的弹幕已经疯狂刷屏,几乎快要盖住整个画面:
【天呐!背后环抱教切菜!这谁顶得住啊!】
【救命!距离近到我都不敢喘气了,氛围感直接拉满!】
【沈老师也太会了,温柔又克制,宠溺都要溢出来了!】
【知然已经呆掉了吧,换我我直接原地晕厥!】
【节目组还不磕吗?这还只是普通搭档我不信!】
切完西红柿,沈墨轩松开手,转身拿出碗,磕了两颗鸡蛋进去。
透明的蛋清裹着金黄的蛋黄落进碗中,他把筷子交到沈知然手上。
“接下来打蛋,顺着一个方向搅匀就可以。”
沈知然依言抬手搅动,目光却总是不受控制地落在他侧脸上,看着他低头整理葱姜的模样,眉眼温润,温柔得不像话。
沈知然握着筷子,在碗里机械地划着圈,蛋清和蛋黄逐渐融合成均匀的蛋液。
她的动作全凭肌肉记忆,心神却早就飘到了身旁那个正低头专注处理葱姜的男人身上。
此时,沈墨轩正微垂着眼睑,修长的手指捏着一段嫩白的小葱,另一只手握着刀,动作不疾不徐,葱段在他手下变成整齐均匀的细丝。
阳光透过厨房的大窗户,在他侧脸镀上一层柔和的浅金色,连他额前垂落的一缕碎发都显得格外温顺。
沈知然甚至能看清他鼻梁挺直的线条,和微微抿着的、带着自然淡粉色的薄唇。
怎么有人连切个葱花都这么好看?
“蛋液搅匀了吗?”
沈墨轩的声音忽然响起,带着一丝不易察觉的笑意。
“啊?”
沈知然猛地回神,低头一看,碗里的蛋液已经被她搅得过于均匀,甚至起了细密的小泡。
“好、好了!”她连忙停下动作,耳根又开始发烫。
沈墨轩侧过头看了她一眼,目光在她微微泛红的脸颊和略显慌乱的眼神上停顿了一瞬,眼底的笑意加深。
“嗯,放着备用。”
他将切好的葱姜丝分别放进小碟子里,然后拿起那条已经清洗干净、闪着银光的海鲈鱼,放到案板上。
“接下来处理鱼,你看着就好。”
他说着,拿起另一把刀。
沈知然悄悄松了口气,同时又有点失落。
不能再帮忙了吗?
她乖巧地站在一旁,看着沈墨轩动作。
他先是用刀背在鱼头上轻轻拍了一下,然后利落地刮去残留的鳞片,动作流畅。
接着,他剖开鱼腹,仔细去除内脏和鱼鳃,在水流下冲洗得干干净净。
整个过程行云流水,没有丝毫拖沓,那双拿惯了钢笔、签过无数文件的手,此刻处理起生鲜来竟也如此稳当熟稔。
“要在鱼身上切几刀,方便入味和蒸熟。”
沈墨轩一边解释,一边将鱼平放,刀身倾斜,在鱼背上均匀地划了几道斜口。
沈知然看得目不转睛,心里那点失落被钦佩取代。
处理完鱼,沈墨轩用厨房纸吸干鱼身上的水分,然后抹上少许盐和料酒,又将切好的部分姜片和葱段塞进鱼腹、铺在鱼身下。
“腌制十五分钟。” 他看了一眼墙上的钟。
等待腌制的时间,沈墨轩又把买的活虾处理好,突然抬头看向沈知然,“想试试炒西红柿鸡蛋吗?”
沈知然眼睛一亮,连忙点头:“想!”
“好。”
沈墨轩眼中带笑,“我先做,你看一遍。”
他点燃灶火,将炒锅烧热,倒入适量的油。
待油温升高,他将打好的蛋液倒入锅中。
只听“刺啦”一声,蛋液迅速膨胀凝固,形成金黄色的蛋块。
他用锅铲快速划散,翻炒几下,待鸡蛋成型便盛出备用。
“看到没?火候要掌握好,蛋液倒进去要快炒,不然容易老。”
他一边操作一边讲解,声音平稳清晰。
“嗯嗯!”沈知然看得认真,努力记下步骤。
接着,沈墨轩在锅里又加了少许油,放入切好的西红柿块,中火翻炒。
西红柿渐渐变软,流出诱人的红色汁水,酸甜的香气弥漫开来。
他将之前炒好的鸡蛋倒回锅中,与西红柿一起翻炒均匀,然后加入适量的盐和一点点糖。
“糖可以中和西红柿的酸味,让味道更柔和。”
最后,撒上一把翠绿的葱花,快速翻炒两下,关火出锅。
一盘色泽鲜亮、香气扑鼻的西红柿炒蛋就完成了。
“记住步骤了?”沈墨轩将菜盛到盘子里,转头问她。
沈知然用力点头,“记住了!”
在沈墨轩沉稳的指导和主导下,后续的步骤有条不紊地进行。
他利落地清蒸了海鲈鱼,滚水白灼了基围虾,又飞快地清炒了一盘空心菜。
沈知然则在他的“指挥”下,完成了那盘西红柿炒蛋。
当最后一道清蒸海鲈鱼被淋上热油,发出“滋啦”一声悦耳轻响,混合着葱姜、酱油和鱼肉本真的鲜美香气瞬间充满整个厨房。
“完成了。”沈墨轩解下围裙,额角有细微的汗意,但却一脸的轻松。