第148章 食铺修葺
接下来的几日，两人守在新购置的铺面里忙碌收拾，林桑请来了镇上泥瓦匠与木匠，按着心中规划一步步整修店面。
匠人先行处理墙面，把老旧斑驳、脱落起皮的墙灰尽数铲除，再仔细刮抹一层均匀细腻的石灰麻刀灰。屋内地面也同步清理杂物、夯实铺平、细心打磨，变得平整扎实。等到墙面彻底干透，原本有些陈旧昏暗的屋子，也瞬间变得干净敞亮，整整齐齐焕然一新。
进门左手边，林桑定制了一张长条操作台，台面提前开好圆孔，刚好稳稳嵌住一座加高小火炉。平日里在这里现做鸡蛋卷、鸡蛋汉堡，烧水冲调藕粉都格外顺手。
剩余桌面摆放三只竹制托盘，靠近火炉的托盘安放着锅具与铜壶，外侧专门摆放做好的鸡蛋卷与打包材料。最外侧整齐陈列六只精致瓷罐，分别盛放藕粉、白糖、花生碎、红枣碎、桂圆碎与黑芝麻，罐内各配有大小不一的定制木勺，用来精准把控每份配料的用量。林桑还特意备了一只白瓷深缸与长柄木勺，专门冲调藕粉，调好便能直接盛入旁侧瓷碗，干净利落不沾杂尘，客人食用也干净舒心。
操作台旁靠墙立着一座多层木架，用来摆放冷吃兔、香辣肉干、罐装果酱、辣白菜、腌黄瓜等吃食。木架前方单独摆了一张小桌，用来放当日的新鲜点心与试吃。等到天气炎热，还能在此售卖冰粉。
再往里便是店铺收银柜台，平日里记账对账、收付银钱、接待往来客人，都在此处打理。林桑特意嘱咐木匠拓宽柜内储物空间，方便日后存放各类果酱陶罐。柜面摆放着算盘与账本，他还亲手誊写好详细价目清单，就算店内客流繁忙，也绝不会记错吃食价位。
林桑特意雇了村里手脚灵巧的婶子，用细软麻绳编织了一批简易的手提网兜。如果有客人大批量购买吃食，身边又没有竹篮、背篓盛装，便可直接装入网兜，拎着干净轻便，十分省心。
柜台后方墙面上，挂着一块宽大木牌，清清楚楚标注着店内所有吃食与售价。识字的客人一望便知，点单十分省事；不识字的乡邻，旁人也能照着牌子念给他们听。同时也让大家明白，店内菜品并不会一成不变，后续还会时常更新轮换，花样远比当日所见要多。
林桑想起往日自己买东西，总会碍于情面不好意思询问价格，生怕花销超出预期尴尬难堪。于是又特意制作了许多小木牌，清清楚楚标注好每样吃食售价，摆放在对应位置，这样往来客人即使没有走到柜台，也能对店内价格心中有数。
剩下的空间都是客人堂食用餐区。林桑定做了二十张小巧木桌，搭配木凳，双人落座刚刚好。若是多人结伴前来，桌椅还能灵活拼合使用。桌间留出宽裕距离，就算饭点客流热闹，客人起身落座、往来穿行都从容自在，不会显得拥挤局促。
每张桌上都摆放着茶壶、两只茶杯，还有两个小巧陶盘。考虑到上等茶叶花销太高，普通粗茶又口感寡淡无味，林桑便打算自家晾晒的山楂干煮水，平日里还会交替换上大麦茶、菊花茶、红枣茶、荷叶茶与薄荷水，清淡爽口又实惠划算。陶盘则是专门用来盛放骨头残渣，这样桌面也能保持洁净，饭点忙碌翻桌擦桌，能省时省心许多。
为了不让右侧墙面显得空旷单调，林桑特意请来村里笔墨出众的教书先生，手绘各式菜品图样，仔细装裱之后挂在墙上。汤色鲜亮饱满的盖浇面、红油透亮块形分明的冷吃兔丁、纹路紧致色泽棕润的猪肉干，还有各式各样小巧精致的风味小食，幅幅细腻传神、栩栩如生，光是看着就让人食指大动，一旁还工整标注好对应菜名与价格。
灶房也按着林桑的需求重新规整布局，在原有门窗的基础上，又多开了一扇窗，让屋内通风更通畅，油烟也能散得更快，不会滞留在屋里。
屋里的旧灶台也一并翻新改造成实用的双灶台，大锅专用来炒菜、煮粉煮面，小锅则慢熬骨汤，随时能保温取用。灶台边还添了四个陶炉，既能恒温保温浇头，也能焖煮米饭、加热茶水。
灶台旁摆了一张宽敞的长木桌，当作林桑专用的料理工作台。平日里可以用来切配食材、揉制面食，如果碰上多人扎堆点单，还能同时摆放数十只面碗，统一备好佐料，待食材煮好直接装碗即可，能大大节省出餐的时间。
靠墙的位置还搭了多层木架，各类食材、调味酱料、碗筷餐具都能分门别类码放整齐，一目了然，取用起来也方便。
两人把小院也仔细打理了一番，将水井彻底疏通刷洗干净。院中空地也支起了晾晒竹架，平日里晾晒洗净的碗筷，往后也能晾晒各类食材。还在院角搭好棚舍，用来拴养耕牛、停放牛车。苏晚特意开出一方小菜地，种上小葱、香菜还有吃面专用青菜，等菜长成便能随时采摘，不用往返村里搬运，也不用临时匆忙上街采买，省事不少。
二人并不打算在镇上留宿，因此没有细致打理小厢房，只简单摆放了床铺与木桌，平日里都当作库房，用来存放囤积各类货品杂物。
早在店铺筹备之初，二人便商议妥当，定下百味食铺为名，刚好契合店内丰富多样的吃食品类。店名确定之后，二人一并定做好了木牌匾与青布长幌。
等到铺面内外装修尽数完工，木匠便带着裹好喜庆红绸的牌匾上门，亲手帮忙安装妥当。二人随即挂好备好的青布幌子，又在门边挂上标注各类吃食的竹吊牌，往来路人远远一看，便能清楚知晓店内各式吃食。
牌匾蒙着红绸静静等候吉日，只待开业当日爆竹声响，扯下红绸、卸去临街门板，百味食铺便能正式开门迎客。