第163章 蟹肥月圆

没过几日便是中秋，林桑赶工做了一批鲜肉月饼和冰皮月饼，摆在铺子里售卖。冰皮月饼样式新奇少见，和市面上传统月饼大不相同，两款点心味道又格外可口，一摆上柜台就十分抢手，镇上街坊、来往客商都争相购买，没多久就售出了大半。

中秋这天，林桑打算只开张半日，吃过午饭，张嫂子接过林桑备好的中秋节礼，寒暄几句后，便动身赶回村里过节了。

林桑关好店门，牵着苏晚上街买菜，轻声问：“今天想吃什么？”

苏晚立刻脱口而出：“香辣蟹！”

林桑牵着他往摊位走去，无奈道：“前几日不才刚吃过吗，怎么又想吃。螃蟹性寒，吃多了伤身。”

苏晚拉着他衣袖撒娇辩解：“谁让你做得太好吃了，而且也只有这段日子才有新鲜螃蟹，夫君就做给我吃嘛。”

林桑嘴上说着不宜多吃，却还是细心挑了六只膏黄饱满的鲜活螃蟹，松口应下：“好，都依你。还想吃什么？”

苏晚马上接道：“紫苏炒田鸡！”

连着两样都是辛辣的重口菜，林桑无奈轻叹一声。只是苏晚近来已经克制着少吃甜腻点心，若是再不让他吃些爱吃的，未免也太可怜了一些。“那再配上两道清爽素菜，炖一锅温热滋补的鸡汤，刚好压住菜里的寒气与辛辣。”

如愿吃到心心念念的吃食，苏晚对其余菜式自然没有任何意见。

回到家中，林桑先将鸡汤下锅文火慢煨，接着两人一同带上月饼和鲜果前去祭拜双亲。待折返回来，一同洗净收拾好所有食材，便专心做起今晚的中秋团圆饭菜。

将大闸蟹细细刷洗干净，剔除蟹腮、蟹胃、蟹肠这些腥杂之处，斩成大块后在切口裹上一层薄淀粉，牢牢锁住蟹黄。

铁锅烧热，清油滑过锅底，下入蟹块煎至壳色红润焦脆，便捞出控油。锅底留底油，下入姜蒜、鲜椒、葱段、花椒与干辣椒小火慢炒出香，再将蟹块回锅翻炒，淋上黄酒去腥提鲜，加盐糖酱油调和滋味，添一勺清水小火焖煮，让浓醇酱汁慢慢渗进蟹肉之中。待汤汁收得红亮浓稠，撒上一把新鲜紫苏快速翻匀，蟹鲜、椒香与紫苏清芬缠在一起，蟹肉紧实入味，香辣醇厚，一盘色香味俱全的香辣蟹就此出锅。

林桑先将鲜香扑鼻的香辣蟹端到苏晚面前，让他趁热慢慢享用，自己转身去烹制紫苏田鸡。

田鸡去皮后斩成大块，用清水仔细冲净血水，以少许黄酒与酱油简单腌制去腥入味。锅中烧热热油，葱段姜片大火爆香，下入豆瓣酱小火慢炒熬出红亮油汁，再放入花椒、干辣椒、鲜椒、蒜瓣一同炒出浓郁香味，加盐、酱油、白糖调匀酱汁味道。待汤汁熬得浓稠入味，便倒入腌好的田鸡大火快炒，肉质慢慢收紧变得鲜嫩紧实，随后盛入砂锅，撒上大把新鲜紫苏叶焖煮片刻。

除此之外，林桑又做好凉拌藕片和茭白肉丝。四菜一汤齐齐摆上桌，两人围坐在一起，慢悠悠享用这顿温馨的中秋家宴。

苏晚飞快的啃着蟹腿，夸赞道：“夫君手艺真好，比上次还要好吃。”

林桑细心剔出一块饱满的蟹黄，轻轻递到他嘴边：“如今时节刚好，螃蟹个头更大，蟹黄也更紧实，口感自然更好。”

苏晚张口吃下，小声嘀咕：“这么好吃的蟹，要是放在那家黑店里，少说也要卖五百文。”

林桑无奈轻笑：“还记着那家店呢，其实后来我们再去的其他家价格也差不多，只是那日咱们点得多，才显得格外贵。”

苏晚用力嚼着蟹腿，不服气地哼了一声：“就算是这样，他也是漫天要价，黑心得很。”

林桑笑着摇头，随手将啃干净的鸡骨丢给脚边的团子和糕糕，两只小狗摇着尾巴凑过来啃食。

苏晚吃了几口螃蟹，又夹起田鸡送入口中，惬意地眯起眼睛：“夫君真的不开个大酒楼吗，你的手艺肯定能火爆全城，走上人生巅峰！”

“又乱用句子，后面还有一句迎娶白富美，你怎么不加上了？”

“哼哼，我又不是白富美，不许加上。”

“怎么不是？你如今又白又美，还攒了不少银钱，可不就是我的白富美。”

苏晚想到自家的小金库，又忍不住乐呵了起来。

林桑给他夹了一筷子藕片和茭白：“好了，我的白富美大人，快吃些蔬菜，大酒楼哪里是我们能开的。”

晚饭过后，两人和去年一样，搬来躺椅坐在院中赏月。苏晚窝在林桑怀里，怔怔望着天上皎洁圆满的明月，久久沉默不语。

林桑揉了揉他的脑袋：“在想什么，怎么不说话？”

苏晚往他怀里缩了缩，声音轻轻的，带着几分委屈与后怕：“去年中秋，我还偷偷许愿，想早点有个孩子。可没过多久咱们就碰上了劫匪，你昏迷了那么多天，我心里怕极了，总觉得是我太过贪心，上天才惩罚我们。那时候我就想，就算一辈子没有孩子也没关系，只要你平平安安待在我身边就好。”

林桑心头一软，轻轻掰过他的脸，只见苏晚早已泪流满面。他抬手温柔拭去他脸上的泪珠，将人紧紧揽在怀里，低声柔声安抚：“傻瓜，说什么胡话呢，我不是好好的吗。那都是意外，我们这往后只会越来越好的。”

“嗯，我就是突然想到了，我现在很幸福。”苏晚小声嘟囔着，往林桑怀里又缩了缩，脸颊蹭着他温热的衣料。