第155章八珍呐
本来么，按照原计划，姜禾她们第三天的晚上，或者最迟第四天的上午，就该回村了。
但因着人熊袭击，归家日期只得无奈推后。
姜禾望着地上那山一样的人熊尸体，深觉这笔买卖划算。
不过是推迟几天回家罢了，他们可是杀了一头熊！
妈呀，那一张熊皮，除了能做大衣，余下还能再做几双皮手套呢。
一夜暴富。
“可惜，这时节的罴实在是瘦了些。”炖煮熊掌的间隙，孟弋拿了铜刀，帮着父亲处理熊尸。
如果是冬眠前的熊，割开外面那层皮毛后，就能看到一层厚厚的脂肪，最肥时期能达到二十厘米厚。
脂肪炼出的熊脂，自神农本草经时期起，就已经被列为上等药材，内服可补虚损，强筋骨。
尤其适合产后元气大伤的妇人食用。
姜禾猎的这头熊，身上的脂肪经过冬眠期消耗，如今只剩薄薄一层，包住下方的肌肉层。
这层肌肉倒是被脂肪保存的极为完好，十分厚实，几乎没有任何萎缩。
姜禾扯扯嘴角苦笑一下：“它要是不瘦，我也打不过，这时候躺地上的就不是它，而是我们几个。”
八成把她几个手指头当胡萝卜啃了。
孟弋不由地跟着一笑。
确实如此，做人不可太贪心，这罴再瘦，也比那寻常猎物值钱许多。
但她这位友人，八成是不会拿去换钱的。
“这罴，下山后如何同村人解释？”孟弋和姜禾聊着天，两手不忘忙碌的剥取熊皮。
铜刀虽薄，可又利又快，不知比石刀好用多少。
孟弋心中不由寻思开，回家我得问问母父，家里若是有铜币，也拿来打把铜刀我用。
所谓近朱者赤近墨者黑，孟弋跟姜禾凑一起久了，不由也学了些她身上的败家气质。
你看看除去那些贵族富户，谁敢想用铜做刀？
那青铜剑，都是国君用来赏赐重臣的！
一般人还不能用，有些小贵族，就是去世后，也只能用玉石仿制的来做随葬品。
不过青铜剑有佩戴等级，铜刀没有哇。
只是没有哪个庶民会像她们这般用铜做刀罢了，纯属浪费呀。
对于这次猎熊事件，姜禾已经想好了说法。
这熊肉么，很好遮掩，因为这熊瘦嘛，大卸八块之后每人的筐子里装一些偷偷带下山就行。
但熊皮就完全遮掩不了，因为她要做衣服穿。
你不能大冬天的穿着一身熊皮大衣出现在村民面前，然后告诉他们这是自己买的吧？那得花夺少钱呐。
要掩盖，但不能完全掩盖，就照搬守株待兔的典故吧。
“我们进山之后，坐在林子里休息，突然看见一头熊在掏蜂巢啊，结果因为蜂巢太高，那熊一脚踩空掉下来，摔死了，于是我们就捡到了一头熊。”
姜禾将典故换了个皮，娓娓道来。
余下几人......
这样也行？
为什么不行？我们几个就是这样福运加身呐！
左右她是村医，说啥都有很多村民无条件信任。
至于那不信的，不信拉倒啊。
你又不在现场，又没有视频证明，如何证明我所说真假？
*
季彘早上把熊掌处理干净，开始熬煮，因为缺乏去腥的材料，只能摘了大量野蒜遮盖味道。
这一熬，就从天亮熬到了天黑，才终于成了。
姜禾将陶罐揭开，就见到罐中的熊掌已被炖的掌肉都脱离了骨头，想必咬起来一定满口酥烂。
呃，但是罐子中冒出的香气有点不对。
姜禾选择无视。
这是熊掌，兴许就是没有猪肉那么香呢？再说了，猪肉不去腥，味道也很怪的。
条件太差了，将就一下嘛。
掏出自己的大碗，用木勺搅了搅，舀了一大块掌肉进碗中后，她迫不及待吃了一大口。
然后僵住。
这味道让她想起了祖先，为什么？因为吃的她有1.4了。
腥味夹杂着一股说不上的骚臭味，在她的口腔里乱窜，势必要把每一个还没有沾染上这些味道的角落都给染一遍。
这味儿比那个什么，哦，鲱鱼罐头都重。
“彘父，你是不是没洗干净？”
姜禾泪流满面的将肉咽下肚，试图为这难吃的味道找到负责人。
季彘百口莫辩。
洗了七八回，怎会没洗干净？！
这不能怪季彘，要知道会吃的人吃熊掌时，会用许多步骤去腥。
首先以黄泥包裹熊掌，直接放入火中烧，等到泥巴干透脱落了，熊毛就能被连根拔落。
这只是初步处理，脱毛后浸入淘米水中，利用此水弱碱性且有黏性的特质，将熊掌上的油脂吸附走，软化表皮，顺便还能去除残留的骚味。
第三步啊，有些顽固油腻脏污，得用草木灰水继续刷洗一番。
最重要的最后一步，反复焖煮换汤。
先用多道沸水猛煮，再用文火焖煮，每次煮完都得换水，这是去腥的关键。
这样处理过后的熊掌，才会没有异味，也没有其他味道，变成无味了。
想要让它变好吃，需得加入鸡架、排骨、火腿、干贝作为辅料，把熊掌放进去炖煮。
鲜汤浸入熊掌中，自然就好吃啦！
如季彘这样只是洗过几次之后，就贸然丢入陶罐熬煮的吃法，简直是暴殄天物。
“都，都尝尝啊。”姜禾热情的挥舞着筷子，势必让其余几人加入队伍。
“你不是说你自己就能吃一只么？”孟弋没动，只是继续熬煮罐子里的粟米粥。
火堆旁边，还有几块熊肉在被炙烤着。
姜禾吃熊掌，其余人吃熊肉。
这熊肉也只是用大量野葱粗略的腌制了一遍就开烤了，可约莫是表面的油脂被被高温炙烤后产生美拉德反应，光闻味道居然很香。
不由让人期待味道。
季彘认为自己洗了那么多遍，熊掌不可能难吃，遂不信邪地用陶罐中的木勺舀了一小块肉，进嘴品了品。
他一个活了几十岁的人，生平都未曾尝过此种难言的滋味。
季彘退开几步，开始怀疑自己，莫非真是没洗干净？
姜安姜吉也来舀了一块尝味。
凭心而论，这熊掌的口感是十分之好的，因为有大量胶原蛋白，肥厚的胶质在嘴中铺满，口感酥烂滑润，筋道软弹。
就是味儿太大了。
秉持着不能浪费食物的第一原则，姐妹俩将口中食物艰难咽下，讪笑着退后几步。
无福消受。