第171章 这东西没用，就该消失？
“花生塔？”
苏小小坐在副驾，手机差点砸脸上。
陆鸣握着方向盘。
小米SU7刚从水吉出来，导航线一路往南，目的地已经切到广东潮汕。
他没说话。
系统面板还停在眼前。
【糖温误差超过3℃，失败率提升。】
【叠塔重心偏移超过2毫米，失败率提升。】
【隐藏条件：塔不倒，人心不散。】
陆鸣看完，只有一个想法。
这玩意儿不像甜品。
像拿花生糖盖危楼。
苏小小已经把消息发到了工作室账号。
十分钟后，热搜词条冒头。
#陆鸣下一站做花生塔#
评论区先笑疯了。
【法外狂徒转职糖葫芦摊主？】
【建盏好歹是瓷器，花生塔是什么？大型过年零食？】
【这种东西现在谁吃啊？不实用就该消失。】
【别什么都叫非遗，难吃的老东西被淘汰不是正常吗？】
苏小小看得火大。
“这群人真是一天不挨普法，浑身难受。”
陆鸣扫了一眼弹幕。
“先别骂。”
“为什么？”
“他们说的，是这次任务最难的地方。”
苏小小愣住。
陆鸣把车停进服务区。
服务区门口，一个拎着烤肠的大叔刚好路过，看见驾驶位下来的陆鸣，脚步直接慢了半拍。
烤肠上的酱滴到鞋面，他都没反应。
旁边一个小姑娘举着奶茶，盯着陆鸣看了两秒，低声问同伴：
“这是哪个剧组在高速服务区拍偶像剧？”
苏小小已经习惯了。
她面无表情地把电脑递过去。
“别看了，活的，不卖票。”
陆鸣没理路人的视线，打开电脑。
屏幕上很快跳出资料。
潮汕三塔。
火塔。
紫塔。
花生塔。
前两者还在中秋民俗里能看到。
唯独花生塔，近几年几乎找不到完整复原记录。
老照片里，一座花生糖堆成的塔立在供桌前。
塔高接近两米。
一层压一层。
塔身上插着糖捏的花鸟、灯笼、小人。
拜月娘之后，孩子们围上去，把塔砸开，分糖吃。
苏小小看着照片，声音低了点。
“原来不是摆着看的。”
“是吃的。”
陆鸣点头。
“也是散的。”
他指着系统那行隐藏条件。
塔不倒，人心不散。
这句不是玄学。
是结构，也是民俗。
塔立起来，是全家供月。
塔砸开，是孩子分甜。
一座塔从供桌到手心，中间连着一整个中秋。
苏小小沉默几秒。
“那为什么没人做了？”
陆鸣往下翻。
资料断得很突然。
十几年前，沙浦一带还有百年糖铺做花生塔。
再往后，记录越来越少。
最后只剩几条短视频。
标题都差不多。
“儿时记忆。”
“快失传的老味道。”
“老人说以前才有。”
陆鸣点开其中一条。
画面里，一个年轻师傅站在老糖铺门口。
背后牌匾写着——黄记酥糖。
他对镜头说，小时候见爷爷做过花生塔。
但到了父亲这一辈，就突然不做了。
苏小小立刻查地址。
“找到了。”
“潮州沙浦，黄记百年糖铺。”
“现在掌柜叫黄启明，大家都喊小黄师傅，沙浦酥糖第九代。”
陆鸣合上电脑。
“去找他。”
苏小小系好安全带。
“你确定人家肯教？”
陆鸣发动车子。
“先问。”
“问不动呢？”
“买糖。”
“买糖还不动呢？”
陆鸣想了想。
“再买。”
小米SU7重新并入高速。
车头朝南。
第二天下午，两人到了沙浦。
老街比水吉热闹。
骑楼低矮，铺面窄，空气里全是花生和麦芽糖的味道。
陆鸣刚下车，街口卖粿条的阿姨手一抖，勺子差点掉进锅里。
旁边修电动车的大哥拧着螺丝，眼睛却一直往这边瞟。
“哎哟，明星？”
“不是吧，明星会来买花生糖？”
“比电视里还好看啊……”
苏小小把三脚架往肩上一扛，熟练地挡开一小截人群。
“各位让让，别堵路。”
“他不是来拍广告的，他是来学手艺的。”
路人更懵了。
长成这样，来学花生糖？
这合理吗？
黄记酥糖就在街角。
门脸不大。
木柜台后摆着一盘盘切好的花生糖。
来买糖的，多是头发花白的老人。
年轻人路过，看一眼，继续去隔壁买奶茶。
苏小小架好手机。
直播间刚开，在线人数就冲到两百万。
【来了来了，甜品副本！】
【今天不流血了吧？】
【花生糖还能把鸣哥手剁了？】
【前面的别奶，他烧个碗都能烧出案子。】
柜台后，一个三十岁上下的男人抬头。
他穿白围裙，手上沾着糖粉。
看清陆鸣的瞬间，他手里的糖铲直接停在半空。
旁边扫码付款的老太太也忘了按确认键，眯着眼看了陆鸣两秒。
“阿明啊，这是哪家明星走错铺了？”
黄启明回过神，声音都有点卡。
“你是……陆鸣？”
苏小小笑着递名片。
“小黄师傅，我们想学花生塔。”
黄启明脸上的惊艳还没退干净，笑意却先停住了。
后屋立刻传来一道粗嗓门。
“学不了！”
帘子被掀开。
一个中年男人走出来。
他手里拿着铲糖的铁铲，脸沉着。
但刚看见陆鸣，他也明显怔了一下。
那表情很微妙。
像是准备骂人，结果迎面撞上了一张不该出现在糖铺里的脸。
黄叔的眉头皱得更紧，像是硬把那点失神压了回去。
黄启明低声喊：“爸。”
黄叔没理他，盯着陆鸣。
“你们拍视频的，做两天热闹，拍完就走。”
“花生塔要两百斤花生，几十斤糖，熬坏一锅就是几千块。”
“现在谁吃这个？”
“做出来砸了？”
他把铁铲往锅沿一磕。
“浪费。”
直播间弹幕立刻刷起来。
【叔说得也没错。】
【两百斤花生做个塔然后砸？这不纯浪费？】
【传统也得讲实用吧。】
【我站叔，别拿情怀绑架人家本钱。】
苏小小刚要开口。
陆鸣抬手拦住。
他看向黄叔。
“您不想教，是因为成本？”
黄叔冷笑。
“还有没意义。”
“以前小孩没零食，吃块糖能高兴半天。”
“现在小孩奶茶蛋糕巧克力，花生糖塞手里都嫌粘牙。”
“你做给谁看？”
后屋又走出一个女人。
黄婶擦着手。
她刚想开口，看到陆鸣也顿了一下。
随后才像想起正事，赶紧别开眼，语气硬了点。
“阿明，你别跟着闹。”
“你爷爷那套，早没市场了。”
黄启明站在柜台后，没接话。
他低头看着一盘花生糖，手背蹭了蹭围裙。
陆鸣没有争。
他从柜台上买了一块花生糖。
咬开。
嚼了三下。
直播间笑了。
【专业品鉴开始。】
【鸣哥：我先替传统试毒。】
【从鉴盏到鉴糖，业务越来越广了。】
陆鸣把剩下半块放回油纸上。
“糖温大概一百四十八到一百五十一之间。”
黄叔手里的铁铲停住。
陆鸣继续说：
“花生回潮了，含水率偏高。”
“炒制少了两分钟。”
“糖衣薄，脆口够，但后段粘牙。”
“这锅不是今天最好的。”
铺子里一下安静。
黄启明猛地抬头。
黄婶看向糖盘。
黄叔盯着陆鸣。
“你会做糖？”
“不会。”
陆鸣说。
“刚开始学。”
苏小小差点没绷住。
这话杀伤力不大。
侮辱性很稳。
黄叔伸手拿起那半块糖，掰开看断面。
糖丝拉得短。
花生断口确实有一点湿。
他没说话。
黄启明小声道：
“爸，这锅早上赶单，花生确实没晾够。”
黄叔瞪他。
“闭嘴。”
弹幕炸开。
【卧槽，吃一口报糖温？】
【建盏靠耳朵削碗，花生糖靠嘴测温？】
【叔刚才还说没意义，现在锅先没守住。】
【这不是甜品，这是理科。】
黄叔把糖扔回盘里。
“就算你舌头灵，也没用。”
“花生塔不是切糖。”
“一层高多少，一层多重，塔基能压多少，糖热了塌，冷了裂。”
“装饰要捏，塔身要叠。”
“你以为搭积木？”
陆鸣点头。
“所以我来学。”
黄叔直接转身。
“不教。”
黄启明急了。
“爸，我想试试。”
黄叔脚步停下。
黄婶也看他。
黄启明攥着围裙边。
“小时候爷爷做塔，我在旁边看过。”
“中秋那天，整条街的小孩都等着砸塔。”
“我那时候就想，等我长大，也做一座。”
黄叔走到灶前，掀开锅盖。
热气扑出来。
锅底是琥珀色糖浆。
他拿铁铲搅了一圈。
“你们要拍，拍别的。”
“要买糖，随便买。”
“花生塔，别提。”
陆鸣收回视线。
“黄叔。”
“我不白用你的糖。”
“第一批材料，我出钱。”
“废多少，我赔多少。”
黄叔眼皮动了一下。
陆鸣又说：
“但我有一个条件。”
黄叔冷声问：
“你还谈条件？”
“明天中午前，给我一张空桌，一口锅，一百斤花生。”
陆鸣看向黄启明。
“你不用教。”
“你只要告诉我，你小时候看见的花生塔，第一层有多宽。”
黄启明喉结滚了一下。
“我记不清了。”
陆鸣说：
“那就从记不清开始。”
直播间弹幕慢了下来。
刚才刷“没意义”的人少了。
有人发了一句。
【如果真没意义，小黄师傅为什么还记了这么多年？】
黄叔看着陆鸣。
“你做不出来。”
陆鸣点头。
“很可能。”
“那你还做？”
陆鸣把那半块花生糖重新包好。
塞进口袋。
“因为有些东西，不试一次，就只能听别人说它该消失。”
他抬头看向黄叔。
“我不太信别人。”
黄叔盯了他很久。
铺子外，几个路人还在探头看陆鸣。
铺子里，糖锅咕嘟咕嘟冒着小泡。
“明天早上六点。”
“迟一分钟，滚。”