第83章 杂技表演赛委会准备的食材并不全都是新鲜的，甚至于里面还混杂着变了质的食材。

这就需要参赛的队伍自己去挑选分辨了。

食材处理这一个项目关乎着第二个竞赛项目，因此在挑选食材上面就需要格外的谨慎。

想想就知道，你挑个土豆回去，把它切丝了。

到时候用不上，浪费了，那最后肯定会在评分上受到影响的。

很多问题，在出发前，跟老陆那边的参赛代表队交流的时候都有过押题。

炊事车的题目押中了，另外的押题还有浪费食材的问题。

不管规则中有没有这一项，浪费食材的话肯定会给裁判留下不好的印象。

再就是卫生问题、食材差异问题等等，华国的两支代表队都有过一定的交流。

王志拿起一大块带肋排的五花肉闻了闻。

当即就皱起了眉头。

很膻。

与华国不同，老毛子这边的公猪并没有阉割这一道程序。

就这导致他们的猪肉膻味会非常的重。

不仅仅是老毛子，很多国家的某些组织打着虐待动物的旗号，禁止对肉猪进行阉割。

你以为他们的民众百姓不想吃没有膻味的猪肉吗？

那是被逼着没办法，只能在烹饪的时候加重调料的份量来掩盖那股膻味。

长期吃这种带膻味的猪肉，也因此让人产生了一个体味大是因为吃这种猪肉的原因导致的错误认知。

王志微微摇了摇头，放下了手中的五花肉。

膻味他有办法处理，但现在时间本来就不够，没必要把时间浪费在一个食材上面。

牛肉跟鸡肉这两种肉类也因为与国内的存在着差异被王志给放弃了。

主餐烹饪包含两荤两素一汤。

鸡、猪、牛这三种肉类被放弃的情况下，常见的肉类食材还剩下鸭肉跟羊肉。

无独有偶。

3队，也就是华国老陆那支参赛队，荤菜的食材选择上，也是选择了鸭肉跟羊肉。

只不过他们的进度要比王志他们这边快上了大概20分钟左右。

这会整鸭都已经剁好块了。

有一个规则忘记说了。

16支参赛队，每支队伍需要截止在下午两点之前，做出100人份的餐食。

100人份，大概需要20只鸭子。

王志当即开始一只只挑选了起来。

而沈姜这边则是在挑选羊肉。

竞赛开始前，赛委会在公布完竞赛项目后，王志跟沈姜两人就在最短的时间内商量好了要做什么菜。

与王志一样，沈姜在挑选羊肉的时候也非常仔细。

避免挑到那些已经变质了的羊肉。

每一块肉，每一只鸭子跟鸡上面都有编号。

参赛队员挑中了以后，跟随着的裁判员就会记录下编号。

不用想，挑到有问题的食材后，肯定也会影响到后面的评分。

这边的王志跟沈姜两人刚挑选好了一部分食材，正准备拿回去处理的时候，围观群众中很突然的就响起了欢呼声。

寻声一瞧，发现是那群干净又卫生的家属们。

说来也巧。

那四支干净又卫生的参赛代表队竟然在同一时间抵达了竞赛场地。

这会他们那16个参赛队员正在接受欢呼。

搞得好像他们已经包揽了一二三四名一样。

“神经病~”

沈姜没好气的嘀咕了一句。

不知道为什么，对于这群干净又卫生，沈姜没由来的感觉恶心。

不过这种恶心很快就变成了傻眼。

“他们在干什么？”

“表演杂技吗？”

同样看呆了的还有王志。

他连手上的鸭子都顾不上了，傻愣愣的盯着干净又卫生那边的四支参赛代表队。

不仅仅是王志跟沈姜两人这样，在场的所有人都被那十六只干净又卫生给整傻眼了。

在分工上面，那四队人跟沈姜他们一样，都是两个人去展开炊事车，另外两个人去挑选食材。

但......

他们竟然是高抬腿跳着走路的。

并且两只手还摆在胸前位置，嘴里喊着一些叽里呱啦听不懂的口号。

奇葩年年有，今天一下子就遇到了十六个。

其实不止。

那十六个干净又卫生跳的越欢，口号喊的越响，在场外围观的那一大群干净又卫生的欢呼声就越激烈。

每个人都应该尊重他国的民俗文化不假，但这一幕也着实好笑。

“赶紧干活。”

王志在愣了几秒钟后就回过了神，转头提醒众人道。

沈姜回神后，失笑着摇了摇头，继续干起了手上的活。

赛委会准备的鸭子都已经是去了内脏的，而且在下一项烹饪的时候需要整鸭烧制，所以沈姜只要稍微清洗一下就算是完工了。

跟着就又去到了食材区挑选了番茄跟土豆两种食材。

这时候，那群干净又卫生同样也在食材区挑选食材。

不像沈姜他们那样精挑细选的，人家挑食材可要简单粗暴的多了。

鸭子...拿来~

鸡肉...拿来~

猪肉...拿来~

羊肉...还是拿来~

牛肉......

不好意思，他们国家的人超过80%的人都信干净又卫生教，牛被视为圣神的动物，食用牛肉是绝对的禁忌。

倒不是说他们的军队内部绝对不吃牛肉。

他们也会采用跟华国一样清真灶的模式。

只不过提供牛肉的方式，大多以罐头为主。

而这次派来参赛的4支干净又卫生，全都是信奉干净又卫生教的。

因此牛肉这种食材，他们是碰都不会去碰一下的。

不过这不是重点。

重点是他们在挑选食材的时候，难道没闻到有些肉是有腐坏的味道的吗？

他们的鼻子难道都失效了吗？

沈姜再次摇了摇头。

对此只总结出了四个字。

关我屁事~

沈姜在食材区领取了一筐土豆跟一筐番茄后就回到了自家的竞赛场地。

而后就对着两筐蔬菜挑挑拣拣了起来。

把那些发了芽，甚至于表皮都已经发青了的土豆给先挑出来。

这些土豆是绝对不可食用的。

那筐番茄也得要挑过。

过软跟过硬的番茄也都得挑出来。

土豆发芽吃了容易中毒，这个知识点大部分人都知道。

但没成熟的番茄中含有龙葵素，食用后也会引起恶心呕吐的症状。

作为一名炊事员，这是必须要了解的基础知识。

自从李彬拿高压锅煮绿豆手搓了个炸弹出来后，15军全军范围内开始对各单位的炊事员进行了不少的常识性科普工作。

李彬这也算是属于变相意义上的前人栽树，后人乘凉了。