第62章 炒酸豆角

第二天早上，林桑刚走到王婶家门口，王婶就笑着迎了出来：“林小子，黄瓜和蒜我都给你留着最好的，刚摘的，新鲜着呢！”

林桑笑着点头：“麻烦王婶了，今天要多腌些黄瓜，得多挑些品相好的。

选黄瓜要挑顶花带刺、粗细均匀、摸上去硬实挺括的，这种黄瓜腌出来才够脆，不软不烂。大蒜则要蒜瓣饱满、紧实，外皮干爽的，香味才够浓。

王婶家的菜园打理得十分用心，黄瓜鲜嫩，大蒜颗颗饱满紧实。林桑细细挑拣了一大筐，付过银钱刚要告辞，王婶已经拎着一篮豇豆和茄子递了过来。

“拿着，自家种的，新鲜得很。”

林桑连忙推辞：“王婶，您上次已经给了我好多菜了，这次真不能再收了。”

“家里菜多，吃不完也是可惜，你带回去就是。”王婶笑着把篮子往他手里一放，半点不肯收回，林桑推脱不过，只得笑着道谢收下，这才往村里其他人家走去。

一路收下来，估摸着够一百多斤，他便不再多收，挑着满满两筐黄瓜回了家。

苏晚早已起身，此刻正坐在堂屋搓冰粉子，见他回来，连忙放下手里的活计上前接过担子：“怎么收了这么多？”

林桑笑着擦了擦额角的薄汗：“一下子多腌一点，比较省事，今天要在家忙活，摊子便辛苦你一个人照看了。”

苏晚轻轻点头：“你放心忙活，我一个人可以的。”

两人先把花生下锅焖好，又一起搓好今日要卖的冰粉，简单吃过午饭，林桑便送苏晚去集市摆好摊子，自己匆匆折返家中。

回到家，他把两筐黄瓜倒在院中，一根根仔细洗净，放在竹筛里沥干水分。黄瓜要腌得脆，最忌生水，林桑特意将它们摆在通风处，晾得干干净净，才拿起刀，将头尾切掉，再切成粗细均匀的长条码进盆里，撒上盐轻轻拌匀，静置半日，杀去多余水分。

等黄瓜变得软韧，便将渗出的苦水全部倒掉，再用干净纱布细细擦干表面，半点儿生水都不残留。

一百多斤黄瓜分量不少，他便取来两个干净无油的大罐子，分别用来调制料汁。

他先拿起第一只罐子，缓缓倒入适量酱油和醋，再加入足量白糖，握着木勺顺着同一个方向慢慢搅动，直到白糖彻底融化，酱汁变得清亮均匀。接着放入一把花椒、提前拍碎的大蒜，最后淋入少许高度烧酒，再添入足量凉白开，再次细细搅匀，一罐料汁便调好了。

接着照着同样的法子，仔细调好第二罐料汁。

林桑将处理好的黄瓜一层层码入罐中，再把调好的酱汁缓缓浇入，直到汤汁完全没过黄瓜。

这般仔细忙活，前前后后一共做了八罐腌黄瓜，尽数盖紧罐口密封妥当。

只待开罐那一刻，酱香、蒜香、椒香与淡淡的酒香便一同漫开，清爽勾人，黄瓜口感脆嫩，咸甜微酸，入味又解腻，配粥下饭都让人停不下筷子。

忙完这一切，日头已经偏西。

林桑将腌黄瓜小心搬到粮仓角落里安放好，嘴角轻轻扬起，只等三日后，便能给集市上的老主顾们添一道新滋味。

天色渐渐暗下来，林桑收拾好灶房，开始准备晚饭。

他将之前熬果酱用的炉子生好，取来干净砂锅，把大骨头放入锅中，添足清水慢慢炖煮，让汤汁在砂锅里温温咕嘟着。

随后便走到腌菜坛边，掀开坛子捞出一把酸豆角。上次王婶送的豇豆着实不少，一时吃不完，他便挑了些鲜嫩的腌成一小罐，此刻开坛便是清爽酸香，豆角色泽金黄透亮。

他将酸豆角细细切碎，又把猪肉剁成细腻的肉沫，热锅倒油，先下肉沫煸炒至变色出油，再倒入酸豆角一同翻炒，酸辣鲜香的气息瞬间漫满厨房。

酸豆角炒肉沫刚一出锅，院门外便传来轻浅的脚步声，苏晚收摊回来了。

林桑笑着拿起干净的瓷勺，舀了一点刚炒好的菜递到他嘴边：“快尝尝，刚出锅的。”

苏晚张口吃下，眉眼弯了弯：“好吃，又脆又香，特别下饭。”

见他吃得欢喜，林桑忍不住轻轻用手蹭过他泛红的唇瓣，声音沉哑又缠人：“这么好吃？那我亲自尝尝。”

不等苏晚回过神，林桑便扣住他的后腰俯身吻了上去。苏晚被他吻得脑子发懵，整个人都迷迷糊糊的，连衣带被悄悄解开都毫无察觉，直到温热的大手探进衣间、贴上他腰肢的刹那，才猛地惊醒过来，当即用力将人推开。

苏晚耳尖、脖颈全染透了绯红，唇瓣被吻得泛红微肿，半个字都吐不出，只闷着头慌不迭地转身跑了出去。

林桑望着他落荒而逃的背影，低低笑了好一会儿，才收回心思。他先往大骨汤里添入冬瓜，继续慢火炖煮，再翻炒剩下的辣椒炒茄子和韭菜炒鸡蛋。

等四样菜悉数出锅，他将饭菜一一端上桌，朝着门外扬声喊：“苏晚，过来吃饭了。”

苏晚慢腾腾地走过来坐下，低头扒着饭，耳尖还泛着淡红，闷闷开口：“窗户还开着……被别人看见了怎么办。”

林桑忍笑，温声应道：“好，下次我关了窗再亲。”

两人都没多说话，不约而同地加快了用饭的速度，草草便用完了这顿饭，空气里裹着淡淡的暧昧暖意。

苏晚刚轻轻放下筷子，手腕就被林桑攥住，下一秒便被打横抱了起来。他下意识搂住林桑的脖颈，被人抱着大步踏进卧室。

门被轻轻带上，林桑当即就将他按在门板上，俯身灼热地吻了下去。

直到苏晚眼角都泛上浅红，林桑才稍稍退开，指腹摩挲着他被吻得水润泛红的唇，眼底带着几分坏笑，哑声问：“现在没人……我可以开始吃了吗？”