第63章 定价试销

腌完黄瓜后的第三日，两人照常去集市守了一天摊，夕阳西下收摊回家时，天色才刚擦黑。

吃过晚饭，两人收拾好碗筷，便一同往粮仓走去。

八罐腌黄瓜安安稳稳地摆在角落，封得严实。林桑随手搬起最靠前的一罐，指尖捻开坛沿的密封纸，再缓缓旋开陶盖。刹那间，一股浓郁又层次分明的香气便争先恐后地涌了出来。

先是醇厚的酱香扑面而来，不冲不烈，混着大蒜的鲜辣香气，直直钻进鼻腔；紧接着花椒的麻香和烧酒的清冽散开，压下了酱汁的厚重感；最后是腌透的黄瓜自带的清爽酸味，几种味道混在一起，闻着就让人食欲大开。

林桑取来一双干净竹筷，小心夹出一根递到苏晚嘴边：“先尝尝，看咸淡合不合适。”

“好吃！”苏晚眼睛一下子亮了，又咬一口才咽下，“比上次试做的更脆，味道也更足。”

林桑自己也尝了一根，嘴角露出满意的笑意：“腌得正好。今晚就捞一些当菜，配着汤一起吃。”

两人并肩回到灶房。中午出门摆摊前，林桑就特意炖上了排骨，小火慢煨一下午，汤头炖得清亮鲜浓，一揭锅盖，肉香和骨汤的鲜气直接飘了出来。

旁边还焖着一锅砂锅饭，米粒软糯喷香，茄子铺在饭上一起焖得软烂。

苏晚把焖好的茄子拿出来，撕成细条，淋上提前调好的酱汁拌匀，就是一盘清爽开胃的凉拌茄子。林桑则炒了一盘青椒肉丝，鲜辣下饭。

再配上刚开罐的脆爽腌黄瓜，四样菜摆上桌，两人吃得格外香。

晚饭过后，收拾好碗筷，分装腌黄瓜的工作便正式开始了。

苏晚早就把小陶罐全部洗净晾干，此刻正一个个摆到堂屋的八仙桌上，码得整整齐齐。

林桑用竹筷麻利地将大罐里的腌黄瓜夹进小罐，每罐都装到大半罐的位置，不多不少，刚好留出让酱汁浸泡的空间。苏晚则拿着汤勺等候在旁，等一罐装满，便舀起大罐里的酱汁缓缓浇入，直到酱汁完全没过黄瓜，再用布巾擦干净罐口沾到的酱汁，最后将盖子仔细拧紧密封。

两人配合得无比默契，指尖偶尔相触，苏晚耳尖便会微微泛红，林桑则会低笑一声，悄悄捏一下他的手指，惹得苏晚轻轻瞪他一眼，却又忍不住弯了唇角。

夜色渐深，八仙桌上已经码满了密封好的小罐腌黄瓜。林桑擦了擦手上的水渍，搬过一个矮凳坐下，又从抽屉里取出一张泛黄的草纸和一截炭笔：“来，咱们算算账，定个售价。”

苏晚也搬了凳子坐在他身边，安安静静地听着。

林桑低头在纸上写写画画，轻声算着：“鲜黄瓜一百斤一百文，盐三斤十五文，酱油三斤七十五文，香醋四斤一百文，白糖六斤一百零八文，大蒜五斤十五文，花椒六两一百三十二文，高度白酒一斤五十文。这些料加起来，一共是五百九十五文。”

“还有这些小陶罐，当时花一百六十文买了两百个，咱们用了一百五十个，折算下来是一百二十八文。”

林桑把两笔钱加在一起，在纸上写下总数：“用料加罐子，总成本一共七百二十三文。”

他看了看桌上码好的小罐：“黄瓜加料汁大概八十斤，一罐装半斤，咱们一共装了一百五十罐，剩下的留着当试吃。”

“定价就按十文一罐。”林桑笔尖轻点纸面，“一百五十罐全卖完，能赚七百七十七文。”

苏晚看着纸上的账目，眼里多了几分笑意：“这生意倒是省心，不用现做现卖，腌一次就能卖上好些天，到时候往摊位上一放，也不用我们手忙脚乱地现盛现装。”

林桑点头应道：“是啊，省事不少，等以后毛豆下市了，咱们就用这个顶替毛豆，正好接上。明天先带四十罐过去试试，看看镇上人喜不喜欢这个口味。”