第126章 石锅拌饭

这天收摊归家，林桑便从西边卧房搬出一坛发酵好的辣白菜，轻轻启开坛口封泥。

坛盖一开，酸辣鲜香的气息便漫了出来，苏晚凑在一旁看着，眼里满是期待：“好香啊，闻着就让人馋得慌。”

林桑用干净筷子夹出一块分瓣腌好的白菜，又挑了些脆嫩的萝卜丝与韭菜盛在碗中，随即盖回坛口，免得坛子敞着进了杂气，让整罐辣白菜放坏。他撕下一小片白菜，递到苏晚嘴边：“尝尝看。”

苏晚尝后只觉得十分对胃口：“酸甜可口，脆爽入味，感觉比腌黄瓜还要下饭些。”

林桑自己也尝了一口，酸辣咸甜调和得恰到好处，看来配方不必再做调整：“这辣白菜可比腌黄瓜用处广多了，不光能直接当小菜就饭吃，配烤肉吃最是解腻爽口，就算炖肉、煮汤、卷饼、炒饭，放进去都合适。”

苏晚听得眼睛发亮，忙凑上前轻轻挽住他：“夫君，你说的这些我都想尝一尝。”

林桑抬手轻轻捏了捏他的脸颊，温声道：“不急，往后慢慢做给你吃，今日中午，便先做两道尝尝。”

苏晚立刻应下，兴冲冲道：“我这就去收拾今日摆摊的物件，收拾妥当了便来给你烧火打下手！”话音刚落，便转身去忙活了。

林桑望着苏晚的身影，下意识摩挲了下手指，心里暗自想着，这几日晚哥儿的脸蛋摸着嫩了不少，想来是那面脂起了作用。

他又蹭了蹭自己的脸颊，摸起来有些粗糙，当即打定主意，今晚也要偷偷涂一点面脂。这具身体本就肤色偏黑，皮肤又糙，再不仔细护着些，看着便显老，同晚哥儿站在一起就不相配了。

收敛好思绪，林桑端起碗，往灶房去准备午饭。

他将五花肉切片后下锅慢慢煸炒，逼出里头的油脂。待肉片微微焦黄，再把切好的辣白菜倒进去一同翻炒，让酸辣滋味紧紧裹在每一片肉上。火候不必过猛，翻拌均匀后稍焖片刻，浓郁的肉香混着酸辣鲜香在灶房里散开，这股香气顿时馋得团子和糕糕守在脚边不住打转。

林桑蹲下身，摸了摸团子的脑袋：“你们可不能吃这个，太咸了，乖乖等着吃白菜帮子煮兔骨。”

每次做冷吃兔，孙大哥总会特意留下些兔骨给他。林桑便用这些兔骨，搭配着院里摘下的白菜、萝卜，再掺上些剩饭或是粗粮，煮熟后喂给团子和糕糕。

起初两只小家伙还吃得津津有味，可没过多久就开始挑嘴，对着食盆蔫蔫的提不起劲，非得拌上几口剩菜，才肯乖乖把碗里的吃食吃干净。

林桑洗了洗手，继续忙活午饭。

他先将嫩豆腐切成方块，锅中放少许油烧热，丢几段葱姜爆香，再把切好的辣白菜下锅翻炒，炒出酸香后添入适量清水。大火烧开后放入豆腐块，小火慢炖，让豆腐慢慢吸饱辣白菜的汤汁。

趁着炖煮的功夫，把猪肝切片后用清水加面粉反复漂洗，泡净血水后挤干水分。锅中加清水、放两三片姜片，大火烧沸后滴入几滴黄酒，下入猪肝后用筷子轻轻划散。待猪肝刚刚变色便撇去浮沫，放入菠菜再次煮开，加适量盐与猪油增香，一锅菠菜猪肝汤便出锅了。

苏晚将两菜一汤端上桌，林桑跟着摆上一碟爽口的腌韭菜与萝卜丝，又拿起汤碗，给两人各自盛了一碗菠菜猪肝汤。

苏晚先给林桑夹了一筷子辣白菜炒五花肉，自己也尝了一口。五花肉煸得焦香十足，油脂醇厚，咬开时鲜香在口中化开，搭配着辣白菜的酸脆爽口，恰好中和了肉的油腻，酸辣开胃，越嚼越是鲜香。

他忍不住往碗里夹了一大筷，又舀了些菜汤拌在米饭里，吃得格外香甜。

林桑见状，给他夹了几块炖豆腐：“别只吃肉，也吃点豆腐和猪肝。”

苏晚连连应着，却依旧埋头扒着拌饭，一口汤都没碰。等吃完一碗饭，他起身还想再盛，林桑却伸手把他的空碗按住，挪到一旁：“先把汤喝了，碗里的猪肝也得吃完，不许再偷偷夹出来了。”

苏晚不情不愿地扒拉着碗里的猪肝，小声跟他讨价还价：“夫君，这猪肝味道怪怪的，我能不能少吃一些啊？”

林桑慢悠悠地喝着汤，半点松口的意思都没有：“你每次都这么说，再多吃几次就习惯了，往后我常做给你吃。”

苏晚一听更蔫了，苦着脸装起饱来：“夫君，我好像已经饱了，实在喝不下了。”

林桑一眼就看穿了他的小把戏：“方才还想着去添饭，现在就饱了？若真饱了，喝完汤便别再吃了，免得撑着你。”

苏晚见糊弄不过去，望着碗里的猪肝犯了难，眼珠转了转，忽然捂着嘴装作恶心的模样：“相公，我有些反胃，肯定是你说的那个什么过敏了，不能再吃了。”

林桑看着他这副模样，心里又好气又好笑，明知他是装的，却也实在狠不下心逼他，无奈叹道：“学到个词就乱用，真就这么难吃？”

苏晚也不愿让林大哥费心，可林大哥现在隔三差五的就做猪肝汤，说是可以补气血，但是他闻着那股味道便难受，嚼起来口感也怪异得很，当即忙不迭地点头：“是啊是啊，我根本吞不下去。”

林桑便从他碗里夹走了大半的猪肝，又往里面添了一筷子菠菜：“这些必须吃完，不能再耍赖了。”

苏晚见分量少了许多，生怕他反悔，立马埋头吃得干干净净，又赶紧夹了一筷子辣白菜五花肉压去嘴里的味道。

随后他又盛了半碗饭，夹上些辣白菜五花肉，再舀几勺浓郁的菜汤拌匀，吃得津津有味：“夫君，这个菜拌饭实在太香了，我觉得还能再吃一碗。”

林桑看他吃得这么香，自己也照着拌了一碗，尝了尝才发现，就是少了点锅巴和配菜，不然就是现代的石锅拌饭了。而且因为肉和辣白菜给得足，味道反倒更好吃些。他心里忍不住感慨，晚哥儿在吃这方面是真有天赋，不光会吃，连吃饭的样子都格外讨喜，让人忍不住跟着多吃几口。若是晚哥儿生在现代，去做美食博主定然能火爆。

两人你一口我一口，没一会儿就把一桌子饭菜吃得干干净净。

吃饱之后，两人都摸着微胀的肚子，靠在桌边懒懒地歇着。团子和糕糕也吃得饱饱的，趴在两人脚边，慢悠悠舔着嘴角，尾巴有一搭没一搭地扫着地，偶尔抬脑袋蹭蹭裤脚。